Vitamina B12: versátil vitamina que contribuye a reducir la fatiga.
La vitamina B12 es uno de los importantes vitaminas del complejo B, que son esenciales para el correcto funcionamiento del cuerpo. Es una vitamina hidrosoluble esencial, lo que significa que nuestro organismo no puede producirla por sí mismo.
Para asegurar una ingesta suficiente de vitamina B12, debemos cuidar nuestra dieta variada y equilibrada. Las principales fuentes de esta vitamina son alimentos de origen animal, entre los que destacan:
- carne - ternera, pollo, cerdo,
- pescado y mariscos - salmón, atún, sardinas, mejillones, langostinos,
- productos lácteos - leche, queso, yogur,
- huevos - las yemas son especialmente ricas en B12.
Las personas que evitan estos alimentos o siguen una dieta vegetariana pueden tener dificultades para obtener una ingesta suficiente de vitamina B12. En tales casos, se recomienda introducirla en el cuerpo en forma de complementos alimenticios.