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Cúrcuma: el secreto ayurvédico de la lejana India.

La cúrcuma (Curcuma longa) es una planta tropical de la familia del jengibre, originaria del sur de Asia, especialmente de la India. Durante milenios ha sido parte indispensable de la vida cotidiana - en la cocina, la medicina y la tradición ayurvédica.

Debido a sus numerosos beneficios y su característico color amarillo-anaranjado, también se conoce como "la especia dorada". La parte más apreciada de la planta es su rizoma subterráneo, del cual se obtiene la cúrcuma en polvo, que se puede incorporar fácilmente en la dieta moderna.

Aliado natural para la vitalidad y el bienestar.

La cúrcuma es conocida por sus numerosos beneficios para el cuerpo y el bienestar. Entre otras cosas, interviene en:

  • sistema inmunológico - ayuda a mantener el funcionamiento del sistema inmunológico y tiene propiedades antioxidantes,
  • piel - ayuda a mantener el equilibrio de la piel,
  • hígado - apoya el funcionamiento del hígado, al mismo tiempo que previene la acumulación de grasa en el hígado y contribuye a su descomposición,
  • sistema nervioso - apoya el funcionamiento del sistema nervioso,
  • respiratorio - ayuda a mantener el funcionamiento de las vías respiratorias superiores y los pulmones,
  • colesterol y sistema cardiovascular - apoya la producción y calidad de la sangre, el corazón y la circulación sanguínea.

De la naturaleza a su cocina.

La cúrcuma en polvo es versátil y fácil de usar: su sabor ligeramente cálido, terroso y ligeramente picante enriquece una variedad de platos. Puedes usarla en salsas, sopas, marinadas, platos de verduras, risottos, batidos o bebidas calientes, como la popular "leche dorada".

Además de su valor culinario, la cúrcuma también es parte indispensable de un estilo de vida equilibrado. Es especialmente recomendable en los meses de invierno o en períodos de mayor estrés, cuando el cuerpo necesita apoyo adicional.

Valor nutricional medio por 100 g
Valor energético 1424 kJ / 341,7 kcal
Grasas 2,56 g
- de las cuales grasas saturadas 0,15 g
Hidratos de carbono 49,3 g
- de los cuales azúcares < 0,5 g
Fibra alimentaria 21,9 g
Proteínas 8,42 g
Sal 0,49 g

Los valores pueden variar debido a los ingredientes de origen natural.

 

Ingredientes: 100 % cúrcuma (Curcuma longa) en polvo de cultivo ecológico certificado. Distribuido por SI-EKO-002. Agricultura fuera de la UE.

Cantidad neta: 3 x 1000 g = 3000 g

Recomendación de uso: Puede usarla para preparar té, agregarla a un batido, jugo, yogur, untar, aderezo para ensaladas ... Como especia, puede usarla en la preparación de risotto, verduras asadas u otras comidas.

Consuma un máximo de 3-5 g de cúrcuma en polvo al día.

Advertencia: ¡Mantener fuera del alcance de los niños! No inhalar. 

Mantener a temperatura ambiente y máx. 65 % de humedad.

Reseñas de nuestros usuarios

Las mejores recomendaciones vienen de la experiencia de primera mano. Descubra lo que opinan de nuestros productos quienes ya están en camino de sentirse mejor.

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Preguntas frecuentes sobre el producto

El contenido de curcumina en la cúrcuma en polvo no está estandarizado, ya que se trata de un polvo natural en el que la concentración de sustancias activas puede variar según el origen, la cosecha y el método de procesamiento. En promedio, la cúrcuma contiene aproximadamente un 3-5% de curcumina, lo que puede variar ligeramente de un envase a otro.

Se recomienda consumir cantidades pequeñas de forma ocasional o diaria, como parte de una dieta equilibrada.

El tono del polvo de cúrcuma puede variar de amarillo claro a amarillo anaranjado debido a las diferencias naturales en el cultivo, la cosecha y el contenido de curcuminoides. Esto es completamente normal y no afecta la calidad del producto.

Sí, la cúrcuma se utiliza frecuentemente como colorante natural en alimentos (por ejemplo, arroz, pasta, salsas), así como en cosmética e incluso para teñir textiles.

No, la cúrcuma en polvo es la raíz entera molida, mientras que las cápsulas de curcumina generalmente contienen un extracto estandarizado con una concentración más alta de ingredientes activos.

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